Сеть Burger King внедряет ИИ-чат-бот Patty, который будет встроен в гарнитуры сотрудников. Бот входит в платформу BK Assistant и выполняет две задачи: помогает работникам в текущих делах и оценивает их общение с клиентами на дружелюбие.

Систему обучили распознавать конкретные слова и фразы — «Добро пожаловать в Burger King!», «пожалуйста», «спасибо». Старший директор по технологиям Тибо Ру рассказал The Verge, что компания собрала данные от франчайзи и гостей о том, как выглядит дружелюбное обслуживание. Менеджеры смогут в любой момент запросить у ИИ отчет о том, насколько приветливо общается персонал в конкретной точке. По словам Ру, это задумывается как инструмент обучения, а не контроля. Компания также работает над тем, чтобы система умела оценивать тон разговора, а не только конкретные слова.

Patty работает на технологиях OpenAI. Помимо оценки общения, бот отвечает на рабочие вопросы: как готовится то или иное блюдо, как чистится аппарат для молочных коктейлей. Если оборудование ломается или товар заканчивается на складе, ИИ сам уведомит менеджеров и обновит меню. Платформа BK Assistant объединяет данные из разговоров на выдаче заказов, сведения по кухонному оборудованию, инвентарю и другим участкам бизнеса.

Полностью доверять клиентское обслуживание ИИ в Burger King пока не готовы. «Мы экспериментируем, но ставить на это всё ещё рискованно. Не каждый клиент к этому готов», — отметил Ру.

Сейчас ИИ-решение для работы с клиентами тестируется менее чем в 100 точках. Patty проходит испытания в 500 заведениях. Полный запуск приложения и веб-платформы BK Assistant запланирован на конец 2026 года.

Инициатива Burger King вписывается в широкую волну внедрения ИИ в ресторанный бизнес. Burger King в данном случае делает ставку не на автоматизацию обслуживания клиентов, а именно на мониторинг качества работы живых сотрудников. Постоянная запись и оценка разговоров через гарнитуру поднимает вопросы о границах допустимого контроля за персоналом в режиме реального времени.